您现在的位置:首页 > 地方特产 > 湖州丁莲芳千张包子

湖州丁莲芳千张包子

 

湖州传统名点。清光绪八年(1882)由丁莲芳创制,故名。主要作料为豆制千张,鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、精盐、味精、黄酒等配制成馅心;用千张作包皮,裹入馅心,制成三角形包子,与粗绿豆粉丝同煮即成。食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料。特点是,肉嫩不腻,香气四溢,风味独特,营养丰富。1989年获商业部饮食业优质产品金鼎奖。90年代以来,产品用真空包装,运销国内外,深受欢迎。

 

 

 

 


Copyright 2007-2021 湖州在线 All Rights Reserved 版权所有